Markiert: ernte

Was tut sich an der Knoblauchfront?

Die ungünstigen Wetterbedingungen sorgten dafür, dass die Knoblauchernte weniger ausfiel als erhofft. Der türkische Verbraucher hat nicht nur die Devisenkurse, die Goldpreise und die Börse im Blickfeld, nein, auch die Knoblauchpreise. Taşköprü in Kastamonu...

Die Blätter bringen mehr ein als die Frucht

Die Blätter bringen mittlerweile mehr ein als die Frucht. Gemeint sind die Trauben. Es ist seit Jahren so, dass die Bauern in der Türkei für Trauben kaum mehr Preise erzielen können. Auch, wenn diese...

Das war noch nie dagewesen

Der 23. April 2015. Diesen Tag werden die Bauern in der Stadt Manisa wohl nie mehr vergessen. An diesem Tag in der Nacht fielen die Temperaturen auf Minus 2 Grad. Übernacht wurde die Traubenernte...

Türkei – Die Legende um das Saatgut aus Israel

In der Türkei gibt es Legenden, Tratsch, phantasierte und tatsächliche Komplotts, parallele Welten und Gesellschaften u.v.a.m. Zumeist sind böse Mächte am werkeln und wollen die Türkei gänzlich vernichten. So glaubt man. Um das Saatgut gibt...

Wetterkapriolen in der Türkei

Sturm, Regen, Schnee, Kälte allerorts. Die Schulen in den meisten Städten sind auch nach den 15 tägigen offiziellen Winterferien dicht. Die Ernte ist nach den Unwettern und Kälteeinbruch im letzten Jahr auch dieses Jahr...

Haselnuss-Notstand bricht aus

Viele klassische Weihnachtsrezepte enthalten  Haselnüsse. Doch so manch ein Rezept wird in diesem Jahr eventuell umgeschrieben werden, denn es mangelt an Haselnüssen. Sowohl in den Supermarktregalen sind sie Mangelware als auch im Großhandel. Die...

Die teuren Pistazien werden noch teurer

Die Türkei erlebte 2014 schlechtes Wetter, das zu einer geringeren Baumnussproduktion insgesamt führte. Das Handelsjahr 2014 ist ein „on year“ in dem zweijährlichen Zyklus für Pistazien und die Erzeuger und Händler erwarteten eine Produktion...

Teuerste Gewürz der Welt – Jahresernte 15 kg.

Im Städtchen Safranbolu, der schon im Namen ‘Safran’ führt, hat man mit der Ernte begonnen. Safran wird in der Nahrungs-, Chemie-, Kosmetik- und in der Pharmaindustrie eingesetzt und ist sehr gefragt. Das 100.000 fache Menge des Eigengewichts an...

Tomatenbauern : Wenn schon Unwetter, dann bitte Hagel !

Tomatenmark, welches in viele Gerichte der türkischen Küche reingehört, wird bald eine 40%ige Preissteigerung erfahren in der Türkei. Die Mixtur an regenlosen Zeiten (zumeist Dürre) und den Regenfällen (zumeist Unwetter) stimmte nicht. Die Folge...