Warum die ganze Orange, wenn es die Schale auch tut

Adana ist eines der Hochburgen, wenn es um Orangen geht in der Türkei.

Die Orangenzüchter müssen mittlerweile neue Wege gehen, denn 1 kg Orangen kosten 0,50 TL (16 Cent).

Sie gehen auch neue Wege, denn sie haben sich auf getrocknete Orangenschalen konzentriert. Für 1 kg, getrocknete Orangenschalen gibt es schließlich 1 TL (32 Cent).

Die Schalen werden in der Kosmetik-, Lebensmittel- und Pharmaindustrie eingesetzt. Die Nachfrage kommt vor allen Dingen aus Deutschland, Frankreich und England.

 

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