Türkei – Mit dem täglich weggeschmissenem Brot, könnte man die Schweiz ernähren

brotDie Kampagne zur Verminderung der Verschwendung von Broten, die im Müll landen, hat Früchte getragen. So wurden in 2012 statt 101 Mrd. nur (!) 90,9 Mrd. Brote hergestellt.
Dennoch wurden am Tag  6 Mio., im Jahr 2,17 Mrd.  nichtverkaufte Brote an die Bäcker zurückgegeben und landeten im Müll.
Die nochmalige Straffung der Produktion brachte in 2013 abermals eine Einsparung an der weggeschmissenen Menge an Brot. So ging die Zahl der täglich zurückgegebenen Brote von 6 Mio. auff 4,9 Mio. herunter. Eine Minderung um 18%.
Ich berichtete noch letzte Woche darüber, dass die Türkei mit dem pro Kopf Verbrauch an Brot, im Guinness-Buch  der Rekorde steht. Möchten Sie Brot zu Ihrem Pizza ?
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