Verschlagwortet: Gastronomie
Die Corona-Schutzmaßnahmen zur Pandemie nehmen wir so hin. Was ist falsch, was ist richtig? Die Fragen brauchen wir uns nicht zu stellen, zumal wir alles hinnehmen, so wie es kommt. Das war mal anders.
Wer im Einzelhandel oder Gastronomie der Türkei unterwegs ist, kann ein Lied davon singen. Als Unternehmer arbeitet man die längste Zeit im Monat zuerst einmal für die Miete. Nochmals zur Erinnerung: Der türkische Vermieter...
Da der Staat davon ausgeht, dass die Steuern nicht ohne weiteres bezahlt werden, gibt es in der Türkei die Quellensteuer (Stopaj). Wer in der Türkei eine Gewerbeimmobilie anmietet, wir nach drei Monaten nicht schlecht...
Früher gab es an jeder Ecke in Deutschland ein Gyros Laden. Diese haben dem Döner platz gemacht. So ganz bewusst ist mir nicht, wann das passierte. Ich glaube in den 80er Jahren gab es...
Wir wollten zur Restauranteröffnung des ersten Ladens einer deutschen Kette, alles an Material, die wir importieren mussten, zeitig dahaben. Geschirr und Besteck waren mit dem LKW aus Deutschland geliefert worden. Es musste lediglich verzollt...
Bei “Zahlbar sofort bei Lieferung” fällt mir eine Anekdote ein. Für das neue deutsche Restaurant mit italienischer Küche 😉 in Istanbul bestellten wir alles, was wir vom Obst- und Gemüsegroßmarkt brauchten. Die Anbieter schlugen...
In Deutschland gibt es diese Faustregel in der Gastronomie, dass die Pacht 1/8 des Nettoumsatzes ausmachen sollte, also des Umsatzes ohne Mehrwertsteuer. Bei Hotels kann dieser Betrag 15-25% des Nettoumsatzes ausmachen. Und in der...
Der Türke ist ein bequemer Mensch. Er isst zwar sehr gerne, jedoch möchte er sich auch in diesem Fall nicht bewegen und bestellt es nach Hause, oder zum Arbeitsplatz. Fast-Food nach Hause zu bestellen...
Es ist schon recht lobenswert, sage ich als Nichtraucher, wie der türkische Staat, den Zigarettenkonsum versucht in den Griff zubekommen. Die Raucherzahlen bei den Erwachsenen sind massiv runtergegangen. Während die Raucherzahlen bei den Jugendlichen...
Laut den Statistiken der europäischen Franchise Föderation haben die Ausländer auf dem Inlandsmarkt der Türkei, unter 20 europ. Ländern, die höchsten Marktanteile. In den letzten 2 Jahren wuchs der Anteil der Ausländer von 19...
Eva Real Estate hat die Monatsmieten der teuersten Straßen von Istanbul ermittelt. Der teuerste Standort in Istanbul ist ‘Kapalicarsi’, der historische geschlossene Bazaar in den Stadtteilen Beyazit, Nuruosmaniye und Mercan. Hier kosten 1m² Ladenmiete...
Die älteste türkische Marke stammt aus dem Jahre 1777 und steht für Süßes und heißt “Haci Bekir”. In 1777 kam Bekir von Kastamonu nach Istanbul und machte dort einen kleinen Laden für Süßigkeiten auf....